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「Muy buen tiempo」とは、スペイン語で「いい天気」の意味です
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一昨日、夏みかんをいただいた。

4つ入っていて、
昨日、1つ一人で食べ、
ふと思い立つ。

そうだっ、マーマレード作ってみよっかなぁ~

父親の田舎が伊豆なので、
実家にいる時は、
よく夏みかんを親戚から送ってもらっていたため、
母親がマーマレードを作るのは
見ている。

が、私が覚えてる訳もなく…

ネットで検索w



まず、皮を塩でよく洗うとのこと。
市販のは、農薬がついているので、
よ~く洗えとのこと。

ふむふむ…

塩を揉みこんで、よ~く洗う。

次、皮をむき、中の白い部分を丁寧に取り除く!

えっ…
むずい…

最初は手で取っていたが、ラチがあかない。
スプーンで取ってみる。
全く取れない…

仕方ないので、包丁でこそげ取る。

おっ、うまくいく♪

ということで、最後の方になると、楽勝気分で
白い部分を取る。

ほっ…


そう言ってる間に、洗濯終了~

次の工程は、皮を煮て、3回茹でこぼすとのこと。

火をかけながら、洗濯物を干す…

う~ん、忙しい…


実家だったら、一軒家だったので、
洗濯物を干すのは2階。
台所は1階。
が、今はワンフロアのマンションなので、
すぐ近くでの作業。
忙しいけど、できないことはない!
マンションでよかったぁ~
と、ポジティブな私w


なんとか3回煮、洗濯物も干し終り、
次の工程へ!

ふむふむ…
実の皮をむくとな…

いつも自分で食べる時は、
ぐちゃぐちゃになっても、
歯を使ってもOKだが、
今回はそうもいかない…

ひぇ~、全部手作業…

なんとか終わらせ、皮を2mmに切り、
実と皮に砂糖をまぶし、3時間置く。


と、今、この3時間待ち中。


ちゃんとできるかなぁ~
楽しみ~♪






あっ、その間に病院から電話で、

「この前の血液検査の結果、貧血なのでお薬取りに来て下さい。」

とのこと…

ふぅ、今日は病院・買い物・美容室に行かねば…
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無題
バイエルン
こんにちは
いつも訪問有難うごさいます
わたくし神奈川県なので伊豆にはよく行きますよ
若かりし頃は海と言えば伊豆一応湘南っ子だったのですが地元の海は汚いので伊豆の海へ行っていました
今じゃドライヴは伊豆や箱根ですね
とっても良いところですよ
コメントありがとうございま~す
★なお★
コメントありがとです!

今は北海道にいますが、
出身東京なんです♪
しかも、かなり神奈川寄りの!
親戚が湘南にいるし!

まだ引っ越して3か月ですが、
懐かしいです♪
私も北海道を堪能してから、
主人の東京行きを目指します!
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